MOULIN A VENT 2023

Origine

Le Moulin à Vent est un cru du beaujolais récolté et caractérisé par son terroir granitique riche en manganèse. IL doit son nom à un ancien moulin implanté sur la colline de Romanèche-Thorins, ‘est un des plus grand cru du Beaujolais.

Robe :

Soutenue rubis foncé.

Nez :

Beaucoup de finesse mêlant des notes de fruits mûrs et des notes épicées.

Bouche :

Nette et soutenue par des tanins fondus et racés. Son élevage en fûts de chêne lui apporte harmonie, finesse et une belle longueur vanillée et épicée. C’est un vin charpenté et subtil.

Accord mets-vin :

Parfait sur des viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers ainsi que sur des fromages à pâte molle (Camembert, Brie, Savarin, Munster, Époisses…).

Service

Degré d'alcool : 13%

Garde : 2 à 5 ans

Température de service : 14 et 16°C

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