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Les authentiques
POUILLY-VINZELLES 2023
Origine
Cette appellation communale couvrant 52 hectares du vignoble du mâconnais a été délimitée en 1931 et reconnue en 1940. Les sols sont à dominante argilo-calcaire de couleur ferrugineuse.
Robe :
Or pâle intense avec des reflets dorés.
Nez :
Intense sur des notes fruitées (agrumes, pêche et poire) et de fleurs blanches (acacia, tilleul).
Bouche :
Puissante et charnue, ce vin présente un très bel équilibre de par sa finesse aromatique et sa rondeur.
Accord mets-vin :
Convient très bien avec des plats de poissons de mer poêlés. A partir de 3 à 5 ans de bouteilles, il met en valeur les filets de volaille aux morilles et les viandes blanches. Côté fromage, bon mariage avec nos fromages de chèvre secs.
Service
Degré d'alcool : 14%
Garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10 et 12°C
Récompenses(s) :
Médailles d'argent
Concours des Grands Vins de France Mâcon
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