POUILLY-VINZELLES «L'Oevation » 2023

Origine

Ce Pouilly-Vinzelles a été élevé de longs mois dans une cuve en béton de forme ovoïde. Cet œuf permet une remise en suspension des lies avec délicatesse et souplesse. Cela apporte à ce vin de la finesse et de l'élégance.

Cet élevage sublime ce terroir.

Robe :

Or blanc.

Nez :

Intense, s’ouvrant sur des notes minérales.

Bouche :

La persistance aromatique est exceptionnelle accompagnée d'une belle fraicheur.

Accord mets-vin :

Poissons blancs, crustacés, poulet rôti aux morilles,, bouchée à la reine.

Service

Degré d'alcool : 13.5%

Garde : 2 à 7 ans

Température de service : 12 et 14°C

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