CHENAS 2023

Origine

Le Chénas, dont le nom est tiré des coteaux granitiques autrefois plantés de chêne, est le plus rare des 10 crus du Beaujolais. Il est réputé pour être « une gerbe de fleurs déposée dans une corbeille de velours.

Robe :

Rubis profonde.

Nez :

Flatteur, les arômes floraux et de fruits mûrs(cassis, cerise) laissent ensuite place aux notes subtiles boisées et épicées.

Bouche :

Concentrée mais tendre. Elle est typique de son appellation, sur la finesse et la complexité aromatique.

Accord mets-vin :

A découvrir sur une assiette de jambon persillé, un coq au vin ou une souris d’agneau.

Service

Degré d'alcool : 13%

Garde : 1 à 5 ans

Température de service : 13 et 15°C

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